菜谱大全

做法

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  1.准备猪肚半个，且清洗干净，可用白酒,白醋,盐用热水多洗几遍。

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  2.姜切成片，葱切成段。

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  3.将猪肚先在热水锅里炤一下。

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  4.高压锅添水烧开，把炤过的猪肚放进高压锅中，同时放入葱姜,料酒,白芷,桂皮,八角等大料，盖上锅盖，高压锅往外冒气时开始算时间压二十分钟。

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  5.猪肚压好了，等高压锅的气出完后打开锅盖，将猪肚捞出来备用。

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  6.将猪肚切成片，

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  7.将香菇洗干净在开水锅里炤一下。

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  8.将炤好的香菇按十字切法，切成扇形。

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  9.将葱姜切成末。

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  10.将玉米切成两厘米左右的段

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  11.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入葱姜炝锅。

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  12.然后放入切好的肚片爆炒。

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  13.炒出香味后往锅中添大半锅热水，放点胡椒粉，将锅中水烧开。

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  14.锅开后放入香菇,玉米,锅开后转中火炖四十分钟，出锅前放入盐,鸡精调味。

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  15.在炖猪肚的同时，切几个大葱圈。

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  16.香菇玉米肚片汤盛出来放入几个葱圈。

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  17.成品图。

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